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2017-11-13

Bonappetit!(ボナペティ)のアルカンシエル


ボナペティのアルカンシエル(ロールケーキ)

山口県宇部市にある洋菓子店「Bonappetit!(ボナペティ)」。カラフルなスポンジで作られたロールケーキがすごくきれいで取り寄せてみました。ボックスもカラフルでかわいいデザイン。サイズは15.5cm×10.5cm×高さ8.4cmほど。ふたの部分にストライプ模様が前面に入っています。ストライプ&水玉が可愛いです。

アルカンシエル

「味、風味、食感を互換で楽しめるロールケーキを作りたい」という思いから2009年に開発されたロールケーキ。ケーキに使用している卵は、ボナペティの地元、宇部の養鶏場から直接仕入れられています。生クリームにはコクがあり、口溶けの良いものが使われています。香り、味、見た目にも楽しい5種類のスポンジを使ったロールケーキです。

ボナペティのアルカンシエル(ロールケーキ)

箱の中にも箱の色合いと同じカラフルなスポンジのロールケーキ。紫、ピンク、黄色、緑のストライプ模様。原材料:卵、砂糖、小麦粉、SP(起泡剤)、強化果汁(イチゴ、メロン、ベリーミックス、ブルーベリー、オレンジ)季節によってフルーツは変わることもあるようです。

きれいな色の秘密

原材料の中に強化果汁という文字が。。強化果汁は耐熱性のジャムで、普通の果汁や濃縮果汁が熱に弱いため、色が落ちないよう熱に強く加熱してもきれいな色の出る強化果汁が使われています。すごくきれいな色合いなのに着色料が使われていないのはうれしいですよね。

ボナペティのアルカンシエル(ロールケーキ)

5種類のしっとりしたスポンジにボナペティこだわりの生クリームをはさみこみました。ストロベリー、メロン、ベリーミックス、ブルーベリー、オレンジがトロピカルなお味を演出しています。めちゃくちゃフォトジェニックな外観!色鮮やかなスポンジがすごく美しいです。

どうやって巻いてるのかなぁと素朴な疑問がわいてきますよね。手が込んでるなぁっていう印象。

ボナペティのアルカンシエル(ロールケーキ)

横から見ると、迫力あります。きれいなストライプ模様。紫はブルーベリー味。緑はメロン味

山口県の取り寄せ一覧はこちら(全部見るには旧記事も見てね)

ボナペティのアルカンシエル(ロールケーキ)

 

ついつい、一つの色ごとに口に入れたくなります。どの色のパウンドケーキもほんのりフルーツの味がして食べるのも楽しいです。冷凍状態で届くので解凍していただきます。手土産に、パーティーに、女子会などに持って行くとすっごく盛り上がりそう。

 

賞味期限:冷凍で30日。解凍後冷蔵で2日。
価格:1本14cm 2,380円

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Bonappetit
送料:沖縄・北海道¥1800、その他¥1100

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