toggle
2016-11-10

Cacaotier Gokanのカカオサンド


五感・カカオティエゴカンのカカオサンド

大阪北浜にあるパティスリー「五感」より2016年2月にCacaotier Gokan(カカオティエゴカン)がオープンしました。カカオ豆から作るチョコレートのお店。「bean to bar(ビーン トゥーバー)」スタイルのお店ですね。ボンボンショコラやタブレットチョコレート、アイスクリームなどもあります。今回取り寄せたのは、カカオサンド。ガナッシュチョコレートをチョコサブレにサンドしたお菓子です。

種類は4種あり、ハイミルク、ヘーゼルナッツ、オレンジ、カフェ。一つ一つが大きめサイズで、サブレは9cm×4cmほどあります。カカオ豆がデザインされた茶色いボックス入り。高級感のある感じです。サブレ部分はサクっとしてて、中のガナッシュが口に入れると溶けていきます。ガナッシュがたっぷりサンドされていて、満足感があります。

五感・カカオティエゴカンのカカオサンド

ハイミルクは、エクアドル産のカカオマスで作ったミルクチョコに、ミルク感をより強めるためベトナム産のカカオバターを使用したホワイトチョコレートが加えられています。ミルク感の強いチョコレート。

へーゼツナッツは、イタリア産のヘーゼルナッツにエクアドル産のカカオマスで作ったミルクチョコを合わせたもの。ローストしたヘーゼルナッツを加えてあり、香ばしい風味があります。

五感・カカオティエゴカンのカカオサンド

オレンジは、アフリカ産のカカオのミルクチョコレートに、オレンジの皮から抽出した自家製オレンジオイルを加えられています。口どける時の鼻を抜ける香りがオレンジです。

カフェは、アフリカ産カカオで作ったミルクチョコレートとスイートチョコレートをブレンドしコロンビア産のコーヒー豆を粉末状にして加えたもの。コーヒーのコクが感じられます。

五感・カカオティエゴカンのカカオサンド五感・カカオティエゴカンのカカオサンド

ひとつひとつのサブレが、ボリュームがあって大満足です。チョコレート好きな方への贈り物にも。

価格:1個378円~8個入り3240円、12個入り4860円など

お取り寄せはこちらから

高島屋オンラインショッピング(五感)
高島屋オンラインショッピング(カカオティエゴカン)
「五感」「カカオティエ」で検索!
送料:送料無料(お歳暮商品につき)その他は一律324円

五感
送料:756円~(地域によって異なります)

「阪急百貨店」スイーツストリート
「五感」で検索。
送料:全国一律324円


関連記事