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2013-06-29

オーボンヴュータンのプチ・フール・セック


オーボンヴュータンのクッキー缶オーボンヴュータンのクッキー缶

東京世田谷・尾山台にあるフランス菓子「オーボンヴュータンのプチ・フール・セック」を取り寄せました。フランスの地方菓子、伝統菓子を中心にした本格フランス菓子の銘店。シェフの河田勝彦さんは1966年に渡仏。パリを中心に修業されています。

約10年間の修行の後、1981年にオーボンヴュータンをオープンされたんだそうです。素敵な菓子缶に入ったクッキーは「プチ・フール・セック」(ひとつぶひとくちの焼き菓子)といいます。オーボンヴュータンのフランス焼き菓子(缶入り)を食べた感想もあります。

オーボンヴュータンのクッキー缶オーボンヴュータンのクッキー缶

このプチ・フール・セックですが、日ごろ食べているクッキーとは全く違うのでびっくりしました。見た目もそうですし、口当たり、味の感じも外国のクッキーを食べてるみたいです。バターの風味とサクサク感とナッツがたくさん入ってて、味の変化もたくさんあり、ひとつひとつ食べるのが楽しいです。今まで食べたことない様なクッキーもありました。

白いメレンゲのお菓子もサクサク。口の中でとろけるし、くるっと巻いたようなクッキーはピスタチオが乗っていてとても美味しいクッキーでした。木イチゴジャムが入ったクッキーも美味。あまり食べたことない様な形、味、風味のクッキーばかりで楽しめました。

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アーモンド、ヘーゼルナッツ、バター、卵白、クルミ、レーズン、キイチゴ、ナツメグ、杏、赤スグリなどが原材料に使用されています。きっと本場フランスの味なんでしょうね。とっても珍しいクッキーだと思うので、おもたせ、手土産におすすめです。缶も素敵です。

価格:4590円(サイズによって異なります)

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高島屋オンラインストア(オーボンヴュータン)
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お中元・お歳暮時期には、クッキー缶(大きいサイズ)が送料無料で取扱いあります
送料:全国一律324円とお得です


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