パティシエ エスコヤマの小山プリン

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パティシエエスコヤマの小山ぷりん

パティシエエスコヤマの小山ぷりん

あの小山ロールで有名な「パティシエ エスコヤマ」の小山プリンとバームクーヘンをお取り寄せ。兵庫県三田市という少し都心から離れた場所にあるパティスリーなのにもかかわらず行列のたえない大人気店です。

パティシエエスコヤマの小山ぷりん

パティシエコヤマの小山シェフは、フランスの権威あるチョコレート愛好家協会「C.C.C」の品評会にて外国人・初出品ながらも最高位の星付き5タブレット獲得という快挙を成し遂げます。サロンドショコラ2011年でも外国人ショコラティエとして最も栄誉ある外国人部門最優秀ショコラティエ賞を受賞。しかも2012年も同じく受賞し、2年連続W受賞という快挙をなしとげられています。

パティシエエスコヤマの小山ぷりんパティシエエスコヤマの小山ぷりん

この小山ぷりん、めちゃくちゃ美味しかったです。丹波、氷上の牛乳を使用。この牛乳に出会い生まれたプリンだそうです。トロトロ系のビン入りプリンで、新鮮な牛乳の味のする美味しいカスタードプリン。個人的には少し固まったプリンが好きなのですが、このプリンは美味しかった。一口食べるととっても美味しい牛乳の味、卵の味のカスタードプリン、程良い苦みのカラメルと続きます。

この氷上牛乳を生かすため卵は控えめ、低温でじっくり焼き上げられているそうです。特に牛乳の味がよかった。甘さも甘すぎることなく、控え目な感じ。コクがあり、さっぱりした後味。牛乳をイメージしたビンの形、うし柄の模様、パッケージの牛柄もとても可愛い。

パティシエエスコヤマの取り寄せ一覧

お取り寄せはこちらから

PATISSIER eS KOYAMA(パティシエ エスコヤマ)
兵庫県三田市ゆりのき台5丁目32-1
オンランショップにて注文できます

 

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