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 お取り寄せりポート |
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京都にある和菓子屋さん「一乗寺中谷」が作る和風ティラミス、
その名も「絹ごし緑茶ティラミス」を食べました。はなまるおめざでも紹介され人気のスイーツです
いい香りのする木箱を開けると宝石みたいにちりばめられた色とりどりのお豆が美しい
中は緑茶シロップをしみこませたスポンジを真ん中にして、
豆乳＆抹茶＆マスカルポーネチーズと甘さ控えめの生クリームで上下を挟んだ和風ティラミス。
ふぅっと香る緑茶と木箱の木のにおいがさわやかな印象です
抹茶のスイーツは数あれど、緑茶を使ったスイーツは少々めずらしいですね
この絹ごし緑茶ティラミスは、和菓子職人のご主人と、パティシエの奥様が作ったお菓子で
和菓子屋だから仕上げられる、パティシエだから形にできる、そんな世界に一つだけのティラミス
嬉しいことに、新鮮な豆乳をたっぷり使っているので、コクがあるのにカロリーは控えめ
スポンジ生地に染み込ませてある緑茶シロップには京都の老舗、御家元御用達の柳桜園さんの
お抹茶をベースにすっきりした味わいに仕立てたもの。
チーズはイタリア産最高級のマスカルポーネチーズを使用。
一番上には、最高級の丹波産小豆、黒豆、そしてうぐいす豆がトッピングされています
ものすごく柔らかくて、口の中で溶けていくような食感です。クリームはまったりとしていますが、
口当たりはさっぱりしていて、あまりお腹に重たくならない感じです
見た目も宝石箱みたいに美しく、食べるのがもったいないくらい。
とっても綺麗だし、かわいいし、美味しいです。手土産やおもたせにすると喜ばれそうなお菓子でした
★絹ごし緑茶ティラミスははなまるおめざ特集でも紹介しています |
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| 商品データ |
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価格：絹ごし緑茶てぃらみす 1ﾎｰﾙ 1575円
賞味期限：冷凍で20日間
送料：1050円〜(地域により異なります）
支払い方法：郵便振替・銀行振込・代金引換
メディア紹介：はなまるおめざ（合田雅吏さん）、ちちんぷいぷい、大阪ほんわかテレビ、雑誌CREA,月間京都、おいしやす京都みやげ帖、奥薗壽子の京都おいしいもん大好き!など多数 |
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