デメルのクリストクグロフ

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デメルのクリストクグロフ

デメルのクリストクグロフデメルのクリストクグロフ

デメルのクリストクグロフを取り寄せました。クリストクグロフは洋酒に漬け込んで成熟させたフルーツを使ったクグロフで、スパイスと洋酒の香りが広がる贅沢なスイーツ。クグロフはオーストリアやフランスアルザスの伝統菓子で、ドイツのシュートレンとかと同じくオーストリアのクリスマスには(食べる前に粉砂糖などがを振り掛ける)クグロフが欠かせないお菓子のようです。

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クリストクグロフの箱はピンクとパープルで、女性っぽいデザインの色合いです。サイズは13cm×13cm×高さ6cmくらい。デメルの箱はどれもこれも、可愛いですね。また大切な箱がひとつふえました。中には思ったより小さめのクグロフが。見た目からしてしっとりとしていて、たっぷりのフルーツが入っています。薫り高く、洋酒の風味が感じられます。

デメルのクリストクグロフ

洋酒の風味がかなりあって、ふわんと口の中で広がります。中に入ったクルミやアーモンド、レーズン、チェリー、イチジク、クランベリーなどドライフルーツがたっぷり。旨みが凝縮した感じで、噛むほどに美味しいです。思ったより小さめサイズなので、小さく切り分けて、少しづつ楽しめます。

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