パティスリー　クグラパンのプティフール缶

2020-08-232022-08-25

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クグロフとうさぎのクッキー缶

神奈川県にあるパティスリークグラパンのプティフール缶をお取り寄せ。パティスリークグラパンは2016年8月に鎌倉の鶴岡八幡宮の近くにオープン。店名のクグラパンはアルザス地方の伝統菓子の”クグロフ”と”ラパン（フランス語でうさぎの意味）”を合わせた造語なんだそうです。

伊勢丹の【伊勢丹】全国おとりよせグルメよりお取り寄せしたもので、ピンクのクッキー缶にはお店のロゴでもあるうさぎの絵柄とクグロフが描かれていてかわいい。オーナーがアルザス地方での修行中にクグロフに魅せられたことがきっかけで店名にも、ロゴマークにもクグロフが使われています。

缶の中には5種類のクッキーが入ってい湘南ゴールドのプレッツェル、クグロフ型スペキュロス、サブレキャラメル、サブレロマラン（ローズマリー）、フィユテフロマージュ（チーズパイ）。少しクッキーが割れている部分があって残念だったのですが、いろんな味わいのクッキーが楽しめます。

湘南ゴールドという神奈川県が開発した柑橘類の品種で、爽やかなオレンジの風味を感じるクッキーになってます。

割れていて残念ですが、クグロフ型のクッキーは珍しく可愛い。たくさんのスパイスが入ってます。

クッキーの中にガリガリとした食感のキャラメルがたっぷり。きめ細かなクッキー生地です。

四角くて小さいクッキーにはたっぷりのローズマリーが入っているのが見えます。噛むほどにローズマリーの味わいとクッキーの甘さとサクサク食感が楽しめます。

細長いクッキーはチーズパイ。チーズの味がしっかりしてて、おいしい。

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★【伊勢丹】全国おとりよせグルメ
「クグラパン」で検索すると見つかります。