東京世田谷・尾山台にあるフランス菓子「オーボンヴュータンのバレンタインショコラ詰め合わせ
シェフの河田勝彦さんは1966年に渡仏。パリを中心に修業されています。
約10年間の修行の後、1981年にオーボンヴュータンをオープンされたんだそうです
今回食べたのはショコラの詰め合わせ（写真のは2015年バレンタインのもの）
バレンタインに合わせ、高島屋オンラインストアにて通販されていたものを購入しました
黒い箱を開けるときれいに並んだショコラが宝石のようでとてもきれいです
チョコの説明書きが一緒に入っていないので、詳しい名前などはわかりませんが
全体的にお酒を使ったチョコが多く、大人な味わいのものが多かったです
ヘーゼルナッツのミルクがナッシュやコーヒー味のガナッシュも美味
ふわっとして、お酒の風味が漂って、とても美味しい
甘酸っぱいフランボワーズのショコラも。お酒を使ったものが多いです
バレンタインの贈り物に。毎年発売が楽しみ！！
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