グレゴリー・コレのテディベアショコラ

プチギフトにぴったり。くまさんの焼き菓子

神戸市にあるフランス菓子専門店「グレゴリー・コレ」よりお取り寄せした可愛いくまのフィナンシェ「テディベアショコラ」です。北海道産のコク深いバターをたっぷり使い焼き上げられたショコラフィナンシェなんです。一つ一つ小包装になっていて、かわいいリボンがかかっています。そのままお配りギフトとしても便利なお菓子となっています。

パティスリーグレゴリー・コレ

1998年4月23日に神戸・元町にオープンしました。阪神淡路大地震からの復興と神戸から本物のフランス菓子を広めたいという強い想いが、当時ニース ネグレスコホテルの総製菓長を務めていたグレゴリー・ジャン・マルセル・コレ氏との出会いによって実現します。

23歳でコートダジュールのホテルレストラン「ル・シャトー・エザ」に製菓長として就任。2年後の25歳、ニースの名門ホテル「ホテル ネグレスコ」の総製菓長として活躍されています。パティスリーグレゴリー・コレという店名はグランシェフパティシエの「グレゴリー・ジャン・マルセル・コレ」氏からきてるんですね。

価格・内容量・賞味期限

価格	1個475円
内容量	1個
賞味期限	約30日 ※賞味期限に限らずお早めに
原材料名	バター（国内製造）、砂糖、アーモンド、小麦粉、鶏卵、チョコレート、転化糖、食塩/ベーキングパウダー、乳化剤（レシチン：大豆由来）、着色料（赤40）
ケーキサイズ	8.5cm×5.5cmくらい

食べてみた感想は

バターたっぷりのしっとり生地。濃厚なチョコレートの味わいが広がります。表面が少しパリッとしてて、中はしっとり。バターたっぷりでジュワッとバター感あり。しっかりチョコレートの味が濃くて美味しいフィナンシェ。

おなかの部分には大きな赤いハートチョコレート。一つ一つ個包装になっていて、リボンがかかっているので、そのままプレゼントとしてすぐに渡せるのも便利。ちょこっとしたお礼やギフトにぴったりなフィナンシェです。

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店舗情報

グレゴリー・コレ神戸本店
兵庫県神戸市中央区山本通2-3-5
営業時間：1F　販売スペース：10:30～18:30・2F　カフェスペース：12:00～18:00（ラストオーダー：17:30）
定休日：毎週水曜日

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