2022-06-24

はにわぷりん


古墳の町・堺市のはにわぷりん

はにわぷりん

大阪府堺市には世界遺産申請中の仁徳天皇陵があることで知られています。地域の発展と貢献をヒントに古墳をイメージし作られたプリンは、埴輪デザインしたを陶器を器にされています。冬期には埴輪の腕の部分が取っ手となり食べた後にはコーヒーカップにもなるという優れもの。

堺の、大阪の、日本の名物をイメージして作られたプリンです。箱の形も6角形で古墳と埴輪がデザインされたボックス。厚みのあるしっかりした箱で作られています。

価格・内容量・賞味期限

はにわぷりん

価格 3,456円
内容量 4個入
原材料 牛乳(国産)、卵、砂糖、小麦粉、水飴、エノキ抽出液/凝固剤 カラメルソース:砂糖
賞味期限 製造日より冷凍 60日、解凍後は3日
箱サイズ 21cm x 17cm x 8cm

箱の中身

はにわぷりん

箱の中にはぷりん4個とスプーン、カラメルソースが各4個づつ。プリンは上に焼き色の付いたプリン。古墳型になったパッケージも面白いです。以前は冷蔵配送でしたが、現在は冷凍でお届け。

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はにわ型の陶器がかわいい

はにわぷりん

器を横から見たところ。埴輪っぽい色合いの茶色い陶器。とぼけたような表情のはにわが可愛いです。腕の部分が取っ手となり、食べた後はコーヒーカップにもなります。

食べてみた感想は

はにわぷりん

ぷりんの上には焼き色がつけられていて、焼きプリンになってます。フランス料理の経験がある総料理長が考案されたそうで、卵をふんだんに使用することで風味豊かで、じっくり熱を通すことでなめらかな舌触りなんだそうです。

はにわぷりん

上の焼き色の部分は少し苦みがあります。ぷりん自体はシンプルな味わい。とろっとし過ぎず、固まりすぎず、ちょうど良い堅さ。薄力粉が入っているからか少しカスタードクリームのような食感と味わい。卵のしっかりしたおいしさが楽しめます。

 

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