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チーズフォンデュみたいなチーズケーキ
チーズフォンデュケーキというネーミングに惹かれて取り寄せたフェルムラ・テールさんのチーズフォンデュケーキ「酪生」です。白くて丸いボックスに文字が描かれたボックス入り。チーズケーキの中から、北海道産マスカルポーネと練乳のクリームがとろりと出てくる新感覚のチーズケーキです。
今年も販売開始されたので、再投稿しています。
箱の中身はこんな感じ
箱の中には10個のチーズケーキ。一つ一つのカップに入れて焼き上げられています。小さなチーズケーキがたっぷり入ってます。冷凍状態で届くので冷蔵庫で3-4時間解凍していただきます。切る手間もなく、手軽に食べられるところがすごくいい。
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価格・内容量・賞味期限
| 価格 | 4,644円（税抜） |
| 内容量 | チーズフォンデュケーキ×10個入り |
| 賞味期限 | 冷凍30日 |
| 箱サイズ | 直径23cm×高さ4cm |
| 原材料 | クリームチーズ、卵、牛乳、マスカルポーネ、砂糖、生クリーム、加糖練乳、バター、コーンスターチ、小麦粉、水飴、くず粉 |
見た目と食感
ふわふわの食感がぎりぎり残るように焼きあげられているので、ふわふわ、しっとり食感。使っている素材のマスカルポーネや生クリーム、練乳はすべて北海道産にこだわり、ミルキーで濃厚な味わい。
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トロリとろけるチーズクリーム
中からクリームがとろりと出てきます。中のクリームはチーズフォンデュのようにとろっとしたイメージで作られています。『ふわふわのチーズケーキに、クリームが隠れている、ちょっと甘いチーズフォンデュを食べているかのような新しい感覚のチーズケーキ』を目指して作られたもの。
中からクリームが出てくるところが生食感というか新しい感覚のチーズケーキ。何度も何度も試作を重ねやっと理想のチーズフォンデュクリームになったそうです。まったりしていて、甘すぎず、何個でも食べられます。
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