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2020-02-25

ル サロン ジャック・ボリーのプティフールセック缶


ル サロン ジャック・ボリーのプティフールセック缶

ル サロン ジャック・ボリー ラ・ブティック

ジャック・ボリー氏がオープンしたカフェキュイジーヌ「ル サロン ジャック・ボリー」(2012年に伊勢丹新宿店本館4階にオープン)。ジャック・ボリー氏はM.O.F.(フランス国家最優秀職人章)の称号を持ち、日本でフランス料理の第一人者でもある人。2018年10月には、「ル サロン ジャック・ボリー ラ・ブティック」というパティスリーもオープンされています。

ル サロン ジャック・ボリーのプティフールセック缶

缶は深いグリーン色。ゴールドで描かれた女性の絵柄もかわいい。

価格 2,700(税込)
内量量 フロランタン11枚、ガレット9枚
箱サイズ 13.5cm×9.5cm×深さ6cm
賞味期限 製造日より常温で30日間

ル サロン ジャック・ボリーのプティフールセック缶

アーモンドを敷きつめてキャラメリゼした「フロランタン」とアーモンドの香り豊かな「ガレット」の詰め合わせ。

フロランタン

細かく刻んだアーモンドはキャラメリゼされていて、とても香ばしいです。クッキー部分もしっかりした焼き加減で堅め。噛むほどにキャラメルとアーモンドの香ばしさと甘さが口にひろがります。

ガレット

ふわっと柔らかいクッキーで、バターの香りがとっても良いです。ほどよくしっとりしててバターの風味がよい。

クッキー自体は東京三鷹のトリアノン洋菓子店が製造、資生堂パーラーが販売者となっています。

 

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