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五感で味わうローチョコレート
ずっと食べてみたかったChocoRekoさんのローチョコレート。ローチョコレートとは、ロースト（焙炒）しないカカオ豆から作られるチョコレートのこと。素材を高温加熱しないで調理することで、カカオポリフェノールやカカオプロテイン、鉄、亜鉛、マグネシウムなどのカカオの栄養素や酵素を丸ごと体に取り込むことが出来るヘルシーなチョコレート。
ChocoRekoさんではカラフルでアートなデザインの板チョコなどもあるのですが、かわいい猫のボックスに惹かれてこちらのチョコを購入しました。
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価格・内容量・賞味期限
ChocoRekoさんで使用されている原材料はフェアトレードやオーガニックの物ばかり。体にも嬉しいチョコレートです。
| 価格 | 3,800円 |
| 内容量 | 12個 |
| 箱サイズ | 縦9.5×横9.5×高さ3cm |
| 原材料 | カカオ豆（エクアドル産）、有機アガベシロップ、有機カカオパウダー、有機カカオバター、有機カシューナッツ、有機ココナッツオイル、米糀、塩 ＊特定原材料等28品目のアレルゲン、カシューナッツを使用 |
| 賞味期限 | 発送日より21日 |
とってもヘルシーなチョコレート
『エクアドル産のオーガニックローカカオ豆を使用。 カカオ豆を選別し、洗浄、乾燥、皮剥き、チュニブ（胚芽）まで丁寧に取ったものを、20時間メランジャーで滑らかなペースト状にして、ビーンツゥバーチョコレートにしております。』
甘味料には低GI値のアガベシロップを採用し、 クリーミィさは自家製カシューナッツクリームで実現されています。
食べてみた感想は
ヴィーガン生チョコレートは初めて食べました。ほろ苦くて、とってもフルーティーな香りと味わいがします。生カカオの風味なのかな、力強いカカオの風味、とっても華やかで、ちょうど良い甘さで、とってもビターで。
口どけも良くてふわっと華やかな香りがすごくよいです。食べた後も口の中に余韻が残ります。
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