2018-11-13

W・Bolero(ドゥブルベ・ボレロ)のアイアシェッケ

ドイツ・ドレスデン地方発祥のチーズケーキ

W・Bolero(ドゥブルベ・ボレロ)のアイアシェッケ

アイアシュッケで有名な滋賀県守山市のドゥブルベ・ボレロさんよりお取り寄せしました。取り寄せたのはやっぱり一番人気のアイアシェッケです。以前よりいつか食べたいなと思っていたチーズケーキです。

アイアシュッケはドイツの東部「ドレスデン」地方の濃厚なチーズケーキで「アイア」とはドイツ語で「卵」、「シェッケ」は「まだら(の動物)」という意味。ケーキの外見、特に表面の模様がまだら模様に似ていることからきたそうです。確かにチーズケーキではあまり見たことない模様のチーズケーキ。

価格・内容量・賞味期限

W・Bolero(ドゥブルベ・ボレロ)のアイアシェッケ

価格ハーフ1,080円、ロング2,160円、紙箱入り3,888円、木箱入り4,320円
ケーキサイズ縦12×横5×高さ3.5cm
賞味期限お届け日を含む3日間(翌日着地域)
内容量ハーフサイズ1個

チーズケーキの取り寄せ一覧はこちら、滋賀県の取り寄せ一覧はこちらです。

4層になったチーズケーキ

W・Bolero(ドゥブルベ・ボレロ)のアイアシェッケ

4層構造になっていて、上からシュトロイゼル(そぼろ状になったクッキー生地)、ブッターマッセ(バターとカスタードクリームの層)、クレーメケーゼマッセ(クリームチーズとレーズンの層)、ミュルブタイプ(一番下にクッキー生地)となっています。食べてみても今まで食べたことのないチーズケーキでした。

まず味の層が4つに分かれているのも初めてだし、濃厚なまったりクリームチーズの味が口に広がって、上と下のサクサクとしたクッキー生地がほわっと口で音をたてて強いクリームチーズを和らげているかのようです。

W・Bolero(ドゥブルベ・ボレロ)のアイアシェッケ

それぞれの層の味と食感が組み合わさって、口の中でとっても美味しくなるのが不思議でした。甘さもそれほど甘ったるくなく、美味しかったです。コーヒーに合いそう。最近ハーフサイズが発売になり、お値段的にも購入しやすくなりました。ハーフサイズはとても小さいけれどお試し購入や味違いで購入できるので便利です。

W.Boléro(ドゥブルべ・ボレロ)の取り寄せ

店舗

W.Boléro(ドゥブルべ・ボレロ)守山本店

〒524-0012滋賀県守山市播磨田町48-4

取り寄せ方法

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W・Bolero ドゥブルベ・ボレロ(公式サイト)

 

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