2014-11-23

西洋菓子処 樹杏の菓詩話

西洋菓子処 樹杏の菓詩話西洋菓子処 樹杏の菓詩話

千葉県柏市にあるケーキ店、西洋菓子処「樹杏」さんの焼き菓子を取り寄せてみました
ワニの形をした焼き菓子やレモンケーキなどが詰め合わせになったもの
お店の代表銘菓「こてらんね」、柏の葉・レモンケーキ 、抹茶ケーキ、カシワニなど

こてらんねとは、千葉北部の方言で『たまらなく美味しい』の意味なんだそうで、
丹波の黒豆入りのプレーンと北海道の小豆入りの抹茶の2種類のマドレーヌ。
ふんわり柔らかくて、ホロホロした感じ。底の方に入っている黒豆が甘くておいしい

かしわの葉は、葉っぱの形をしたサクサクのアーモンドサブレ。
甘酸っぱい杏入りクリームをサンドしてあります。クッキーの上にもたっぷりのスライスアーモンドがトッピングされており、アーモンドの香ばしさが引き立つサブレ

レモンケーキは、地中海産のレモンを使用した、酸味の強いチョコレートをかけた焼菓子。
見た目にも懐かしく、レモンの酸味がとてもよく効いています。とてもしっとり。

おいでよ!かしワニは、ワニの形をしたフィナンシェ。
柏市のゆるキャラ「カシワニ」がモチーフになっています。アーモンド風味とバナナ風味の2種類。
何とも言えない可愛い形をしています。バナナ味が美味しい。

贈り物に、お茶菓子に、3時のおやつに、手土産にも使えます

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高島屋オンラインストア(樹杏)
樹杏の焼き菓子が通販可能
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西洋菓子処 樹杏
千葉県柏市若柴175 ららぽーと柏の葉 1F

 


 

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