レピドールのクッキー缶2019年夏

東京田園調布にあるレピドール洋菓子店のサマークッキー缶を取り寄せました。（毎年6月頃から夏限定で発売）。毎年、杉浦さやかさんのデザインで、かわいい缶入り。淡いグリーンのボックスにリボンがかけられています。

缶のサイズは約18cm×18cm×6cm。2019年夏は、白色缶にヨットやかもめなど夏らしいデザインになってます。毎年、デザインや色合いが変わるのがすごく楽しみな缶です。

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入っているクッキーは、7種類のクッキー。テ・オランジュ、ハーブ・ド・プロバンス、エピス・ルージュ、シトロン・ココ、サブレ・オ・ショコラ、バトン・フロマージュ、テ・ヴェール・オ・レ。

テ・オランシュ

左上のクッキー。アールグレイの茶葉にオレンジをブレンドして軽い食感に仕上げたクッキー。生地の中にたっぷりの茶葉が入ってます。噛むほどにアールグレイの味わいが広がります。

シトロン・ココ

上の段、真ん中の四角いクッキー。爽やかなレモンと香り高いココナッツをいれた軽い食感のクッキー。ふわっと軽く柔らかいクッキー。まわりにお砂糖が付いてて、ふわっとレモンとココナッツの風味。

バトン・フロマージュ

右上のクッキー。細長く、上にブラックペッパーがトッピングされてます。エダムチーズを使用した塩味のクッキー。パプリカ、ブラックペッパーを加えたスパイシーなクッキー。チーズの味わいがしっかりしてて、ぴりっとスパイシーです。

テ・ヴェール・オ・レ

緑色の丸い小さいクッキー。抹茶ミルクをイメージして焼き上げられたソフトクッキー。濃いめの抹茶味にホワイトチョコレートを加え、まろやかに仕上げました。さくっと軽い食感だけど、しっとりもしてて、きめ細かい感じ。抹茶味がしっかり濃いです。ナッツも入ってます。

ハーブ・ド・プロバンス

プロヴァンス料理には欠かせない「ドライハーブミックス」を使用したサブレ。塩はスモークソルト使用。淡いグリーンの色をしてます。サクサクと軽い食感で、塩味のクッキー。甘さはありません。ハーブの香りと味わいがすごいです。

エピス・ルージュ

カレーなどで使われる香辛料をブレンドした「豊かな香り」と「辛さ」を併せ持つスパイスミックスにエダムチーズを合わせたサブレ。見た目オレンジ色をしています。口に入れた瞬間は分かりませんが、噛むほどにスパイシーなクッキー。チーズが入っているからか辛さがマイルドになってるかも。

サブレ・オ・ショコラ

ショコラの芳醇な香りとヘーゼルナッツペーストの香ばしさを楽しめるクッキー。濃厚でさくっと程よく柔らかくて美味しい。