PAYSAGEのサブレショコラ缶

江藤シェフが手掛けるクッキー缶

2021年にサロンデュショコラに登場した江藤英樹さんの新しいブランド「paysage」。「paysage」はフランス語で風景や景色の意味。どこか懐かしいほっとするスイーツを作っておられる「PAYSAGE」から、4種の味を詰め合わせたクッキー缶が登場しました。

パティシエの江藤英樹さんはフランスで修行された後、銀座「BEIGE Alain Ducasse TOKYO」、銀座「DOMINIQUE BOUCHET TOKYO」、神谷町「SUGALABO」、 銀座「THIERRY MARX」にてシェフパティシエをつとめられていました。

価格・内容量・賞味期限

白い缶に花や植物が描かれた可憐なデザイン缶。シンプルだけどとても素敵なクッキー缶です。

価格	3,500円（税別）
賞味期限	常温で40日
内容量	サブレ計300g(4種)
缶サイズ	12cm×17cm×5cm

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食べてみた感想は

ショコラ、クランベリーショコラ、カカオニブ、ディアマンメープル。

ショコラ

お花型のサブレ。濃厚なチョコ味です。

クランベリーショコラ

少し厚めのクッキーで、中に刻んだクランベリーがたっぷり入っています。

カカオニブ

クッキーの中にたっぷりの刻んだカカオニブが入ってます。カカオニブは少し堅くてパリパリとした食感。カカオの苦みが感じらレます。このクッキーが一番好きかも。すごく美味しいデス。

ディアマンメープル

薄くてパリッと焼き上げられたサブレ。ディアマン＝ダイヤモンドの意味らしく、クッキーの周りにはキラキラとお砂糖が付いてます。歯ごたえがあり、ぱりっとしてます。メープルのコクのある味わいが広がります。

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カカオクッキーレビュー