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2020-06-10

田束山麓自然卵農園の卵皇のプリン


田束山麓自然卵農園の卵皇のプリン

厳選卵の手作り無添加プリン

宮城県南三陸町より取り寄せたプリンです。南三陸地鶏卵「卵皇(らおう)」を使ったカスタードプリンで、シンプルな素材で作られた懐かしい味わいのプリンなんです。今主流のとろーりプリンではなく、昔、母が作ってくれた懐かしのプリンといった味わい。

瓶入りのプリンなのですが、瓶には黒い柴犬のかわいい絵柄入り。

田束山麓自然卵農園の卵皇のプリン

南三陸地鶏卵「卵皇」

使われている卵「卵皇(らおう)」は、日の光と風をたっぷり浴びた平飼いの有精卵。食べさせているのは宮城県産の米や小麦、南三陸産の野菜、海藻、野草など。手間暇かけて自家配合されたえさ。卵のえさで着色されやすい卵ですが、卵皇は自然本来の黄身の色をしています。

自然な卵色って、すこし黄色が薄めですごくきれいな色をしているんですね。他にものびのびストレスなく育つため、病気とは無縁になり抗生物質などの薬剤が必要なくなります。また田束山のきれいな伏流水を飲んでいます。大切に育てられた鶏たちは園長さんの目の行き届く羽数のみしか育てないので、愛情豊かに育ち優しい卵になるだそうです。

田束山麓自然卵農園の卵皇のプリン

価格 3,240円+送料950円
消費期限 7日(商品到着時6日~5日の期限が残っています)卵皇のプリンは熟成します。消費期限3日前が一番美味しい日です
原材料 牛乳(宮城蔵王無調整牛乳) 卵(自家農園自然卵) 生クリーム(北海道) 砂糖 小麦粉 塩
内容量 170cc×6本

田束山麓自然卵農園の卵皇のプリン

また食べたくなるプリン

瓶には蓋が付いていて、すごく量が多めです。上の部分には厳選した「卵皇」の卵黄で炊いたカスタードクリーム、濃厚なのに臭みがなく、バニラ香料を使わず作られたカスタードプリン、ほろ苦いカラメルソースの3層になっています。

クリームの部分はふわっと軽くて程よい甘み。プリン自体はとても甘さ控えめで、プリンの色合いがとてもきれいな薄い黄色(卵皇)の色をしています。あっさりしているのに卵の味わいがしっかりあってすごく美味しいです。カラメルソースのほろ苦さと合わせてもとても美味しい。

田束山麓自然卵農園の卵皇のプリン

シンプルで昔懐かしいプリンの食感。しっかり固まったプリンは素材が良いので、とても美味しかったです。子どもから大人まで好まれる味わい。量が少し多めなので、またフタをして冷蔵庫に入れて、また食べるという食べ方も出来ました。

何回食べても飽きのこないシンプルだけど卵が主役の美味しいプリンでした。

 

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