とろけるくちどけ、濃厚チーズのチーズケーキ
大阪には有名なチーズケーキがたくさんありますが、その中でもとっても有名な大阪箕面のチーズケーキ「デリチュース」のチーズケーキをお取り寄せしました。
以前は通販されていなかったので、お店で購入するだけでしたが、遠方の方にも食べてもらえるようになりました。特徴は使用チーズ。チーズの王様と称されるフランス産白カビチーズ「ブリー・ド・モー」を使用しています。
コクがあり、滑らかでレアチーズケーキのようなクリーミーさ。タルト生地はしっとりしてて、上にはたっぷりのアプリコットジャムがのってます。これぞチーズケーキといったようなザ・チーズケーキ。うちの家族はこのチーズケーキを食べると他のは食べられないといつも言ってます。
スフレタイプのチーズケーキやバスクチーズケーキなど食感も異なるチーズケーキは多々あり、どれも美味しいですが、あらゆるチーズケーキを凌駕するチーズケーキとしてデリチュースのチーズケーキはおすすめ。
価格・内容量・賞味期限
| 価格 | 直径12cm2,500円～ |
| 内容量 | デリチュース12cm×1 |
| 賞味期限 | 冷凍配送の場合：製造日より冷凍で120日間 冷蔵配送の場合：製造日から3日後 |
| 原材料名 | 牛乳（生乳（国産））、クリーム、乳等を主要原料とする食品、ナチュラルチーズ、小麦粉、杏ジャム、無塩バター、グラニュー糖、杏加工品、粉糖（グラニュー糖、澱粉分解物）、全卵、アーモンドパウダー、レモン果汁、食塩/糊料（増粘多糖類）、乳化剤、酸味料、pH調整剤、香料、リン酸Ca、（一部に小麦、乳成分、卵、りんご、オレンジ、アーモンドを含む） |
| 箱サイズ | 縦28.5×横22.5×高さ9cm |
冷蔵配送のチーズケーキは消費期限：製造日から3日後となります。遠方の方は冷凍配送がおすすめです。冷凍配送の場合の賞味期限は製造日より冷凍で120日です。
デリチュース
チーズの王様といわれる「ブリー・ド・モー」をフランスから熟成途中で仕入れ、93％の湿度でじっくり熟成させます。そのチーズを使用して作っ￥た「デリチュース」を口に運んだ時の食感はまさに異次元の味わい。ベイクドなのにレアチーズのような滑らかな舌触り。そのとろけるようなくちどけの良さ、そして、濃厚なチーズと甘酸っぱい杏ジャムが口の中で混じり合って微妙に変化していく奥深い味わい。
サイズは3種類あり、小、中、大。
小 Φ12㎝ 3～4 名様分 2,500円（送料別）
中 Φ13.5㎝ 5～6 名様分 3,500円（送料別）
大 Φ17.5㎝ 7～10 名様分 5,000円（送料別）
直径12cmサイズは、冷蔵配送と冷凍配送の２つの配送方法があります。（2025年5月現在の価格）
食べてみた感想は
まったりクリーミーなチーズ。なめらかな口どけ。アプリコットジャムの甘みと酸味がとっても合います。下のタルト生地はしっとりさっくり。甘さは控えめですが、上のアプリコットジャムは少し甘めで多めの量が乗ってます。
ベイクドチーズケーキだけどレアチーズケーキのようというのがよくわかります。チーズの味がとにかく美味しいです。濃厚だけど、しつこくなくて、甘さもすっきり。
取り寄せ方法・通販
高島屋オンラインストア（デリチュース）（冷凍配送）- デリチュース
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