COCO KYOTOのチョコロールケーキ

ビーントゥバーチョコレートCOCO KYOTO

ＣＯＣＯの代表作スイーツ、ＣＯＣＯチョコレートロールケーキ。COCO KYOTOはbeantobar chocolate（ビーントゥバーチョコレート）&RawChocolate（ロウチョコレート）専門店。

「カカオをきっかけにココロとカラダに栄養を」をコンセプトに白砂糖・添加物を使用しないチョコレートを作り、グルテンフリーやオーガニックカカオをはじめ、。地元京都の食材にもこだわっ理想のチョコレートを探求されています。

毎年、世界中から3,000以上のエントリーの中から最高品質のチョコレートを認定する国際コンクール、界最大の国際品評会「「INTERNATIONAL　CHOCOLATEAWARDS」でも評価され連続受賞をしています。

価格・内容量・賞味期限

価格	2,340円
内容量	1本
原材料	生クリーム（国内製造）、卵、チョコレート（カカオ豆、ココナッツシュガー、カカオバター、羅漢果、カシューナッツペースト、バニラビーンズ）、アガベシロップ、米粉、メープルシュガー、食塩不使用バター、ココア、ハチミツ、米麹パウダー、（一部に卵、乳成分、カシューナッツを含む）
賞味期限	解凍後は冷蔵庫に入れて1日～2日以内にお召し上がりください。
保存方法	冷凍保存(-10度以下)で約1か月
箱サイズ	21.8cm×11cm×8.5cm

ガーナ産のチョコレートを使ったロールケーキ

小麦粉とお砂糖が使用されていないチョコレートロールケーキ。生地には米粉を使用していて、口当たりが軽くもっちりとした食感となります。

そこに米麹を加えることで、さらにしっとり感を出しています。たっぷりのクリームには北海道産の純生クリームを使用。お砂糖を使っていないのに、ほんのり甘く、カカオの苦みがあり、

口当たりはフワフワでキメ細かく、まろやか。たっぷりのクリームだけれど、お砂糖不使用で甘さ超控えめなのも嬉しい。

食べてみた感想は

ガーナ産のチョコレートを使ったロールケーキは、すごくビターで大人味。チョコがとにかく濃厚で美味です。きめ細かくしっとりした生地でフワフワ、甘さ控えめのチョコレートクリーム。

仕上げにもたっぷりのチョコレートをグラサージュしてあり、このチョコがとっても甘くて、カカオの苦みとコクをより引き立てています。

ＣＯＣＯの代表作スイーツ、ＣＯＣＯロールケーキを是非ご賞味ください。 季節の贈り物、お祝いや日々のこころづかい、ちょっとした手土産にでもおススメです。

店舗

• 西院店｜〒615-0022　京都市右京区西院平町２
• 本店｜〒604-8435　京都府京都市中京区西ノ京三条坊町15-3
• 西院アトリエ｜〒615-0026　京都府京都市右京区西院北矢掛町 43-1

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