アトリエうかいのショコラコフレ

2021-01-25

当サイトはアフィリエイト広告を利用しています。

都内を中心に豆腐料理や割烹、懐石料理などのレストランを手掛ける「うかい」のによる洋菓子店「アトリエうかい」。クッキー缶などが人気のお店です。バレンタインの時期に期間限定で発売されるショコラコフレを取り寄せました。

しっとり、やわらかな生地に、果実感豊かな自家製ジャムをのせ、コロンビア産のカカオフレーバーあふれるチョコレートでコーティングしましたお菓子。宝石箱のような缶に入っています。

缶の中には3種のクッキーが各2個づつ入ってます。缶はフタの部分がドーム状に丸くなってて、フタと本体はひっついているタイプです。ちょっとした小物入れにちょうど良いです。

アトリエうかいのお菓子

赤い粉末のイチゴが乗ったクッキー。とろけるような食感のイチゴクッキーに甘酸っぱいフリュイルージュジャムをのせて､コロンビア産ダークチョコレートで包み込みました。イチゴクッキーはきれいなピンク色。甘酸っぱいジャムがダークチョコで引き締まった味わいに。

ホワイトチョコでしましま模様になったクッキー。香り高くしっとリとした紅茶クッキーに爽やかなレモンジャムをのせて､コロンビア産ミルクチョコレートで包み込みました。ふんわり香る紅茶の香りと檸檬ジャムがめちゃくちゃ酸味がありパンチがあります。

やわらかなアーモンドクッキーにトロピカルなマンゴーカラマンシージャムをのせて､コロンビア産ミルクチョコレートで包み込みました。口に入れると瞬間に南国の風味。マンゴーのまったりした甘さです。

クッキーの断面を見ると、それぞれフルーツのジャム×クッキー×チョコレートの色合いがきれいです。

お取り寄せはこちらから

★婦人画報のお取り寄せ
アトリエうかいのクッキー紋様缶が取扱いあります。「うかい」で検索すると早く見つかります。