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2017-06-02

きのストアーの焼き菓子


きのストアーの焼き菓子・クッキーセット

沖縄県にあるカフェ「きのストアー」さんより焼き菓子を取り寄せました。きのストアーさんは、毎週木、金、土曜日に「空ストアー」という名前で数量限定でお菓子通販をされています。店頭販売が優先のため、現在は「コンプリートセット」という全種類のお菓子の入ったセットのみ通販できます。(毎週木、金、土曜に発送のみ)

きのストアーの焼き菓子・クッキーセット

届いたお菓子は2箱に分けてたっぷり入っていました。ココナツを使ったお菓子が多くて、ココナッツ好きにはたまらないラインナップ。レモンケーキ、キャロットケーキ、コーヒーチョコレートケーキ、ハミングバードケーキ、ベリーメドレーマフィン、キャラメルバナナピーカンコーヒーケーキ、ハワイアンココナッツもち、アップルマフィン、カウボーイクッキー、ヴィクトリアンサンドイッチケーキ、リリコイバター

きのストアーの焼き菓子・クッキーセット

レモンケーキは、やさしい甘さのパウンドケーキにレモンチョコがかかっています。生地の中にもレモンのクリームが入ってて、酸味が美味しいケーキでした。レモンの爽やかな酸味を感じられるケーキです。

ベリーメドレーマフィンは、ごろごろとブルーベリーが入っているマフィン。中はしっとりですが、ふんわり、ほろほろっと柔らかいです。アップルマフィンは、素のままのりんごのおいしさをストレートに感じていただくために、牛乳やバターなどの乳製品を使わずに仕上げているんだそうです。りんごとシナモンが効いててしっとりしています。

きのストアーの焼き菓子・クッキーセット

四角いケーキが3種あって、コーヒーチョコレートケーキ、キャラメルバナナピー刊コーヒーケーキ、ハワイアンココナッツもち。コーヒーチョコケーキは、「coffee flour」というものを使用されていて、コーヒー豆となる種を取り除いた後の果実(コーヒーチェリー)を粉末にしたものなんだそうです。コーヒーの良い香り。コクのあるビターな甘さ。酸味のあるクルミ入りクリームが美味。

キャラメルバナナピーカンコーヒーケーキは、コーヒー味のケーキというわけではなく、“コーヒーによく合うケーキ”という意味のケーキ。沖縄のバナナが使われてて、自家製キャラメルソースとバナナ、ピーカンナッツを自家製サワークリームを使った生地に挟んで焼いてあります。キャメルの苦味と生地表面のシャクシャク食感が美味。

きのストアーの焼き菓子・クッキーセット

キャロットケーキは、沖縄津堅島人参が使用されていて、上にはクリームチーズのクリームが乗ってます。食べると思っていた人参ケーキとは違っていてシナモンの香り、ナツメグなどのスパイスの香りのするケーキ。記事の中にはたっぷりのくるみとレーズンも入っていて食感も楽しい。クリームチーズの酸味と甘さがすごく良いです。

ハミングバードケーキは、沖縄県産パイナップルと沖縄のバナナを使ったカップケーキ。クリームチーズのクリームが乗ってて、上にココナッツとパイナップがトッピングされてます。しっとりしてて、生地の中にクルミも入ってます。

きのストアーの焼き菓子・クッキーセット

ヴィクトリアンサンドイッチケーキは、、ヴィクトリア女王が愛したと言われるイギリスの伝統的なケーキなんだそう。台形みたいな形で、バターケーキの間にイチゴジャムとクリームチーズがベースのクリームをサンドしたケーキです。表面は焼き色がきれいについてて、サクサクっと食感があってホロホロっとしてるんだけど、中はとてもしっとり。クリームチーズの塩気と酸味がすごく美味しいケーキでした。

 

価格:お菓子全部セットのみ
(沖縄離島3100円、沖縄県外3,500円、南東北(宮城、山形、福島)3,700円、北東北(青森、秋田、岩手)3,800円。北海道4,000円(すべて送料込み価格です)

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