エスコヤマの Cacao Farm

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エスコヤマのカカオファーム

エスコヤマのカカオファーム

パシティエエスコヤマのバレンタインチョコを取り寄せました。2014年バレンタインの新作で、登場した6種類のタブレットチョコレート
入っている枚数によりそれぞれ赤、青、オレンジ色の缶に入っています。毎年、たくさんのカカオ農場を訪問するコヤマシェフが世界中から良質なカカオビーンズ6種を選び抜き、それぞれの特長を活かしたショコラタブレットに仕立てた一品。

エスコヤマのカカオファーム

ショコラに刻まれた数字は、エスコヤマから農場までの直線距離を表しているんだそう。日本からはるか遠く離れた国々で、カカオが栽培されているんだなぁとかいろんな想像力がかきたてられるようなショコラです。6種のタブレットに書かれた産地。

1.パプアニューギニア、2マダガスカル、3ドミニカ共和国、4ネゼズエラ、5エクアドル、6ボリビア。

エスコヤマのカカオファーム

その産地がどこにあるんだろうと思わず、世界地図を広げてしまいますね。最近、地図に興味を持ち出した子供たちと一緒に探してみました。ショコラの副題に『地球の裏側から始まる6つの物語』というネーミングがつけられています。毎年、たくさんのカカオにであうシェフならではの商品だなぁと感心しきり。

エスコヤマのカカオファーム

まだまだ食べたことない味わいのショコラがいっぱいあるんだろうと思わせてくれます。どれがどんな味っていうのはとても表現が難しいのですが、一つ一つ色合いも違って、食べ比べると確かに味わいが違う。とんがってたり、まったりまあるい感じとか、なんだかちょっとだけスパイシーな感じとか。日本に居ながらにして、遠い国のことを考えたり、どんな国だろうと想像したり、楽しいショコラでした。

価格:6枚入り840円、12枚入り1680円、24枚入り3360円

お取り寄せはこちらから

高島屋オンラインストア(エスコヤマ)
販売期間:バレンタイン時期のみ
送料
:全国一律540円
支払方法:クレジットカード、コンビニエンスストア、ペイジーネット銀行

阪急百貨店公式通販 HANKYU FOOD
お中元、お歳暮商品は送料込です。「コヤマ」(カタカナ)で検索!
送料:クール便540円

・伊勢丹オンラインストア FOODS
販売期間:バレンタイン時期のみ。「コヤマ」で検索。
送料
:全国一律540円
支払方法:クレジットカード、コンビニエンスストア、ペイジーネット銀行

PATISSIER eS KOYAMA(パティシエ エスコヤマ)
兵庫県三田市ゆりのき台5丁目32-1
送料:北海道2600円、東北1500円、関東・信越・中部・北陸・関西・中国・四国・九州1300円、沖縄3300円
支払方法:クレジットカード、代金引換、銀行振込

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