パティシエエスコヤマ– category –
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パティシエエスコヤマ
エスコヤマの生チョコ「ストロベリー」
【生チョコレート「ストロベリー」】 パティシエエスコヤマのバレンタイン商品として登場していた「生チョコレートストロベリー」。パッケージに描かれた苺の絵柄があまりにもリアルでおいしそうなパッケージ。 兵庫県の取り寄せ一覧はこちら、パティシエ... -
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パティシエ エスコヤマの奏
【チョコレートガナッシュとチョコスポンジがおいしい】 とっても大好きなパティシエコヤマのお菓子を取り寄せました。いろいろ食べたのですが、一度食べてみたかったチョコレートのケーキ「奏」。ホームページの説明を見ると『弾力のある食感のビスキュイ... -
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エスコヤマのBOTCON
【新作は小さなチョコレートの焼き菓子ボッコン!】 パティシエエスコヤマのバレンタイン商品として登場していた「BOTCON」(ボッコン)という名前のお菓子。この「ボッコン」という言葉の響きから発想された小さなチョコレートの焼き菓子。コヤマシェフが... -
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パティシエエスコヤマのOfficial Tea Fukaborism
【とことんお茶にこだわったボンボンショコラ】 パティシエエスコヤマのバレンタイン商品として登場していたお茶のボンボンショコラが気になって取り寄せました。とことんお茶を掘り下げ、ショコラとのマリアージュによって引き立つ味わいを追求した「お茶... -
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エスコヤマの円 MADOKA
【サブレとチョコレートの絶妙なバランス】 エスコヤマさんのお菓子はいろいろ食べましたが、大好きなお菓子がチョコレートの焼き菓子シリーズの「円」「奏」「諧」なんです。何かあるとまた取り寄せたいと思い出すお菓子。今回取り寄せたのは、チョコレー... -
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パティシエ エスコヤマのMATTERU
パシティエエスコヤマのMATTERUマッテルというお菓子を取り寄せました 牛乳菓マッテルというお菓子で、見た目は饅頭みたいな丸い形 濃厚なミルクの味わいを楽しめる、なんだか懐かしいような牛乳菓子です 種類が2種類あって、定番のマッテルとチョコレート... -
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パティシエ エスコヤマのザ・ストーリーオブチョコレートファクトリー
パシティエエスコヤマのバレンタインチョコを取り寄せました 2015年に登場した猫のデザイン缶入りのチョコレート。 黄色い缶に、大きくネコが描かれていて、猫ちゃんの頭の上にはカカオが乗っかっています カカオの中がチョコレート工場になっているようで... -
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パティシエ・エスコヤマのマジック・プラリネ・オ・フリュイ
パシティエエスコヤマのバレンタインチョコを取り寄せました。2014年バレンタインの新作で、フルーツ×ナッツ×カカオによる新しいマジック!カラフルなストライプの缶に入ったチョコレートで、色合いがイッタラのオリゴのようでもあり、美しいストライプ模... -
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エスコヤマの Cacao Farm
パシティエエスコヤマのバレンタインチョコを取り寄せました。2014年バレンタインの新作で、登場した6種類のタブレットチョコレート 入っている枚数によりそれぞれ赤、青、オレンジ色の缶に入っています。毎年、たくさんのカカオ農場を訪問するコヤマシェ... -
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エスコヤマのアソートギフト
パシティエエスコヤマのケーキ3種を詰め合わせたアソートセット。入っているのは、奏・奏(宇治抹茶)、名もなき菓子の3種類。奏は、弾力のある食感のビスキュイショコラと、ミルクチョコレートのなめらかなガナッシュ。その2つが口の中で出会い、ハーモニ... -
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パティシエ エスコヤマのDNA京都2013
パシティエエスコヤマのバレンタインチョコを取り寄せました。日本の和の食材を使合ったショコラDNA京都。日本食材の持つ魅力や背景、文化、日本のものづくりの心を伝えるショコラです。入っているのは、黒大豆醤油、京番茶、一休、黒七味、抹茶、米こうじ... -
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パティシエ エスコヤマのチョコレートバーガー
パティシエコヤマのチョコレートバーガーファクトリーというチョコレートを取り寄せました。パッケージも可愛くて、ハンバーガー屋さんのデリバリーカーが描かれたポップなデザインの箱。もともとクリスマスケーキにトッピングされているデコレーションパ... -
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パティシエ エスコヤマのカカオツリー(バレンタイン)
パティシエコヤマの「カカオツリー」を取り寄せました。コヤマシェフがカカオ農園で出会ったダニエルくんとのことが物語になっています このチョコに使用されているチョコはオーガニックで、フェアトレードで取引されたチョコを使用しています。 フェアト... -
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パティシエエスコヤマのキャトリエンムショコラ進「諧」(かい)
あの小山ロールで有名な「パティシエ エスコヤマ」のチョコレートケーキ「諧」を取り寄せました。前回は小山プリンとバームクーヘンを取り寄せました(感想あり)。兵庫県三田市という少し都心から離れた場所にあるパティスリーなのにもかかわらず行列の... -
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パティシエ エスコヤマのC.C.C.デギュスタシオンNO.5・2012
パティシエコヤマの小山シェフがフランスの権威あるチョコレート愛好家協会「C.C.C」の品評会にて外国人・初出品ながらも最高位の星付き5タブレット獲得という快挙を成し遂げます。サロンドショコラ2011年でも外国人ショコラティエとして最も栄誉ある外国... -
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パティシエ エスコヤマの小山チーズ
パティシエコヤマの小山チーズを取り寄せました。小山ロール、小山プリン、に続き小山の名称を与えられた3番目のお菓子は「小山チーズ」。エスコヤマのスペシャリテの名前には必ず頭に「コヤマ」がつきます。構想から3年の月日を費やし誕生した小山チーズ... -
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パティシエ エスコヤマの幸せのボタン(バレンタイン)
「パティシエ エスコヤマ」の幸せのボタンというチョコレートを取り寄せました。2012年から登場しているバレンタイン商品で、ボタンの形をしたカラフルなチョコレート。パッケージデザインもとても素敵で、箱を開けるたび中がどうなっているのでドキドキ... -
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パティシエ エスコヤマの小山バームクーヘン
あの小山ロールで有名な「パティシエ エスコヤマ」の小山プリンとバームクーヘンをお取り寄せ。兵庫県三田市という少し都心から離れた場所にあるパティスリーなのにもかかわらず、行列のたえない大人気店です。 パティシエコヤマの小山シェフは、... -
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パティシエ エスコヤマの小山プリン
あの小山ロールで有名な「パティシエ エスコヤマ」の小山プリンとバームクーヘンをお取り寄せ。兵庫県三田市という少し都心から離れた場所にあるパティスリーなのにもかかわらず行列のたえない大人気店です。 パティシエコヤマの小山シェフは、フランスの...
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