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京都・中村軒のあじさい
京都にある中村軒さんより季節限定の和菓子「あじさい」を取り寄せました。アジサイをモチーフにした和菓子で色とりどりのぎんぎょくを散らした美しい和菓子です。
中村軒
創業明治16年(1883)初代中村由松氏によって饅頭屋を創業。桂離宮のすぐ南側に店舗があります。創業当時から「なつかしい昔の味、 あっさりした美味しさ」を守り続けておられます。創業当時からある「かつら饅頭」は丹波、丹後方面への山陰街道往来客たちの間でお土産品としてとても人気があったそうです。
価格・賞味期限
| 価格 | 1個280円～ |
| 缶サイズ | 4個入り箱12cm×9.5cm×4cm |
| 賞味期限 | 2日(到着日にお召上がり下さい） |
あじさいモチーフのお菓子
見た目
あじさいを模したかわいい見た目です。色とりどりのぎんぎょくを散らし、あじさいに見立てられています。ぎんぎょくは、和菓子の一種。 寒天を煮溶かし砂糖や水あめを加えて煮詰め、型に流し入れて固めたもの。 みずみずしくアジサイの優しい色味が美しいです。
食べてみた感想は
中には白小豆と大福豆製のこしあん（白餡）が詰まっています。なめらかで優しい印象の餡です。周りについたきんぎょく（ゼリー）はすこし甘くてゼリーより固めの食感。羊羹より甘くなくてゼリーより甘いみたいな感じ。
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★中村軒
