サニーヒルズのパイナップル＆りんごケーキ

台湾生まれのスイーツブランドSunnyHills

台湾に本店があり、東京や大阪にも進出している台湾のパイナップルケーキのお店「サニーヒルズ（Sunny Hills）」。台湾台湾旅のお土産の定番といえば、パイナップルケーキというほど人気のお菓子です。日本には東京の南青山、自由が丘、有楽町マルイ、ルクア大阪、あべのハルカス近鉄本店にお店があります。

取り寄せたのは、パイナップルケーキとアップルケーキ。パッケージにも大きくパイナップルとリンゴが描かれていてかわいらしい。布バッグも一緒に付いてきました。

価格・内容量・賞味期限

それぞれ、こんな感じで入ってます。

価格	5個入り1,500円（他にも10個入り3,000円～）
内容量	５個
原産国名	台湾
箱サイズ	20cm×8.8cm×深さ4cm
賞味期限	商品到着後約14日間

りんごのケーキ

青森県で育てられた紅玉リンゴをつかったリンゴのケーキ。紅玉りんごには添加物や香料などは一切使用せず、独自製法でりんごのフィリングは作られています。りんごそのものの美味しさを凝縮されています。ケーキの生地にはフランス産の発酵バターや新鮮な卵、日本製の小麦粉が使用されています。

きれいな四角い形の焼き菓子みたいな感じ。上面にはアイシングがかかっています。さっくりホロホロとした食感で、中から小さく刻んだリンゴのフィリングがたっぷり。甘酸っぱくて、この酸味としゃくしゃくとしたリンゴの歯ごたえが美味しいです。

パイナップルケーキ

りんごのケーキと同じく四角い焼き菓子みたいな見た目。生地には日本製小麦粉、新鮮な卵、ニュージーランド産のグラスフェッドバターが使用されています。パイナップルは台湾原種の開英2号と3号。18ヶ月もかけて育てられた完熟のパイナップルは

ゆっくりと煮詰められジャムにされます。切ってみると分かるのですが、すごく繊維が多くてざくざくした食感。パイナップルのうまみが凝縮した感じ。パイナップルってジャムにするとこんな感じになるんですね。

断面はこんな感じ。りんごとパイナップルの甘みと酸味、しゃくしゃくとした食感が感じられます。

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林檎がモチーフになった可愛いお菓子