大きなモンブランケーキ　信州里の菓工房の栗ごのみ

お店一番人気の栗スイーツ切り分けるモンブラン

長野県にある信州里の菓工房さんより取り寄せた大きなモンブラン「栗ごのみ」。南信州を代表する素材のひとつとなるようにとの願いがこめられ名付けられたブランド栗「信州伊那栗」がたっぷり使用されています。このモンブランケーキ「栗ごのみ」の特徴はサイズの大きさ。

ケーキのように大きくてちょうど4切れに切るとちょうどよいサイズ。ケーキの横には大粒の渋皮栗が添えられています。切り分けた後に、ケーキに乗せるとよい感じになります。

ケーキは4層になっていて、スポンジケーキ、栗の入った生クリーム、栗のムース、たっぷりの栗のペースト。トッピングの渋皮栗。栗は大粒でやわらかく甘さも上品。

価格・内容量・賞味期限

価格	1,836円
内容量	栗ごのみ　１個
賞味期限	冷凍で30日 ※解凍後お早めにお召し上がりください。
ケーキサイズ	約18㎝×13㎝

食べてみた感想は

モンブランペーストは滑らかな口当たりで、甘さもちょうどよいです。バターの風味のあってとっても美味しい。栗のムースもふわふわで軽い食感。小さく刻んだ栗がたっぷり入った生クリーム。しっとりしたパウンドケーキ。

4層一緒に食べると栗の食感やまったりした、まろやかな栗の味わいを何重にも楽しめる感じがします。栗そのものの味わいがしっかりしてて、モンブランペーストが美味。

好きな大きさにカットして食べることができるので、思い存分モンブランケーキが楽しめるのもうれしい。

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