共楽堂のひとつぶマスカット

マスカットをそのまま一粒使用したフルーティーな和菓子

共楽堂の「ひとつぶマスカット」を取り寄せました。いままで、夏になるといろんなテレビや雑誌で紹介されてきた「ひとつぶマスカット」。岡山の契約農家で朝摘みされた生のマスカットを求肥で包んだ夏らしい和菓子。みずみずしいマスカットの味わいと爽やかな甘さの求肥が不思議な食感です。

朝摘みの生のマスカット使用しているため、果物の採れる時期のみの販売です。毎年5月上旬からの季節限定販売。岡山の２軒の契約農家さんが栽培された、最高級品種のアレキサンドリアを使用しています。

価格・内容量・賞味期限

価格	4個1,512円 6個2,268円 10個3,780円 15個5,670円 20個7,560円
内容量	4個からあり
賞味期限	発送より常温で9日
原材料	岡山県産マスカットオブアレキサンドリア、砂糖、もち粉、水飴
販売期間	5月～9月中旬ごろまでを予定 (収穫状況によって多少前後します)

食べてみた感想は

「 ひとつぶのマスカット 」 のためだけに作られたマスカットが使われているそうです。7月中旬になると、姉妹品の「ひとつぶのピオーネ」という種のない生のピオーネを使った和菓子も登場します。

マスカットの周りに求肥が巻かれていて、砂糖がまぶされてます。すこしジャリジャリと砂糖が感じられ、中から果汁たっぷりのマスカットが出てきます。

食感は以外にモチモチしていてマスカットの酸味と求肥の甘みとモチモチでなんとも幸せな気分に。やっぱり半分に切って食べた方が見た目にもキレイで喜ばれますね。マスカットの酸味と求肥＆砂糖の甘さで、ちょうど良い爽やかな味わいに。夏の贈り物に。

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