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2022-05-11

パティスリー洛甘舎の抹茶テリーヌ


パティスリー洛甘舎の抹茶テリーヌ

高級宇治抹茶を使用した濃厚な抹茶テリーヌ

パティスリー洛甘舎は京都府京都市の東洞院六角にオープンしたパティスリー。醤油やきなこ、お餅などの「和」の素材を用い、「洋」の技巧をこらし作られるひと味違う「和魂洋才」のお菓子を作っておられます。小豆やあん、黒きなこ、求肥、黒豆などを使ったケーキや焼き菓子が並びます。

パティスリー洛甘舎の抹茶テリーヌ

写真のは抹茶のテリーヌ。鮮やかな緑色が美しいケーキ。

価格 3,240円
賞味期限 冷蔵6日間
箱サイズ 20×10×9cm

パティスリー洛甘舎の抹茶テリーヌ

色鮮やかな緑色。ものすごくクリーミーで滑らかな食感。生チョコレートを食べているかのような味わいです。ふわっと軽くて重くない、茶葉の苦みもしっかりありつつ、ホワイトチョコレートの甘さも美味しい。

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パティスリー洛甘舎の抹茶テリーヌ

切る時はしっかり重みがありますが、口に入れるとフワと溶けるようになくなります。マイルドでクリーミーな口どけ。

 

 

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