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2021-10-12

松月堂の栗きんとん


松月堂の栗きんとん

岐阜中津川の秋といえば栗きんとん

岐阜県中津川市にある、1907年創業の老舗和菓子店「松月堂」さんの栗きんとんです。中津川の代表銘菓「栗きんとん」や栗を使った創作栗菓子(カステラ、プリン、どら焼き、きんつばなど)をたくさん作っておられます。

産地から入荷する新鮮な栗を蒸し上げ実を取り出し、適量の砂糖を加え大釜でじっくり炊きあげられています。鍋肌に「おこげ」ができる昔ながらの製法で、茶巾でひとつひとつ丁寧に絞りあげています。栗の風味が存分に楽しめる素朴な味わいの「栗きんとん」です。

松月堂の栗きんとん

価格 10個入2597円
消費期限 7日
内容量 栗きんとん10個
箱サイズ 約cm×cm×深さcm

松月堂の栗きんとん

一つ一つ紙の包みに包まれています。手のひらにちょこんと乗るサイズ。

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松月堂の栗きんとん

原材料が栗と砂糖のみのシンプルな栗きんとん。生地を見ていると栗が細かく濾されているのが分かります。口に入れるとパサパサせず、むしろしっとりしていて、甘さは控えめ。栗の味わいがしっかり感じられます。なめらかな生地で口どけもなめらか。

松月堂の栗きんとん

甘さがとても上品で、甘すぎないので、ついつい何個でも食べられます。栗本来の自然な味わいをしっかり味わえる栗きんとんです。贈り物、手土産、お歳暮にも。

 

 

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