上野・風月堂の東京カステラ（缶入り）

レトロなかわいい缶入りカステラ

上野風月堂より取り寄せた「東京カステラ」。レトロな素敵な缶入りの商品。缶いっぱいにカステラが詰まっていて、とっても大きいカステラ。上野風月堂のカステラは江戸時代からほぼ同じ製法で作られる伝統の一品。カステラといえば、長崎っていうイメージがあったのですが、東京カステーラは長崎のカステラとは違い大釜カステーラと呼ばれ、ひとつずつ「特製の銅釜」に入れて6面ともこんがりときつね色に焼かれています

明治期の味をそのまま手作りで伝えるという上野風月堂の職人気質で作られる伝統のカステラです
昔ながらの6面焼き製法にこだわって焼き上げられる東京カステラはどの面もきれいな焼き色がついてます。

ずっしりと重みがあって、カステラのきめがとっても細かいです。

レトロな色と柄。側面はストライプ模様。缶の上には扇子が描かれていて和風模様となってます。

価格・内容量・賞味期限

価格	2,900円（送料無料）
内容量	1個670g
賞味期限	発送日から20日以上のものをお届けいたします。
原材料名	砂糖（国内製造）、卵白（卵を含む）、小麦粉、卵黄（卵を含む）、牛乳、バター、蜂蜜、米あめ、食塩/トレハロース
缶サイズ	16.7cm×11.5cm×8cm

食べてみた感想は

缶いっぱいに詰まったカステラはとっても重いです。ずっしりとした重さがあります。缶のサイズのカステラなので、市販で売っているカステラよりサイズが大きいです。カステラの大きさはおおよそ18cm×11cm×高さ7cm

切り分けても、1切れがすごく大きく感じます。

カステラ生地はとってもきめ細かくてギュッと詰まった生地。生地には新鮮な卵と蜂蜜がたっぷり使われています。超しっとりではないけれど、程よくしっとりしていて、甘すぎない甘さ。カステラだけど、パウンドケーキに近い印象をうけました。

素敵な缶は贈答用としてもぴったり。レトロ缶がとても可愛くて食べた後も使いやすい。

取り寄せ方法・通販

カステラ取り寄せ