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2020-04-13

東京「Ryori 雄」の苺みるく生羊羹


雄(ゆう)の苺みるく生羊羹

新鮮な苺を使った生羊羹

2-3ヶ月前より予約していた苺ミルク羊羹がようやく届きました。恵比寿の名店として知られる日本料理『雄』さんのもの。いちごの季節にだけ楽しめる限定品です。1日限定20本で販売されるため、注文する際に日付も予約します。私が予約した際も2ヶ月以上先まで注文が埋まっている状態でした。

雄(ゆう)の苺みるく生羊羹

いちごが宝石のように美しい

木箱の箱をあけると箱いっぱいに苺が埋まってます。色が鮮やかでとても美しいです。この「生羊羹」は小さなお子様からお年寄りまで、ご家族でどこか懐かしくほっこりとお召し上がりいただきたいとの思いから誕生しました。「和」の羊羹と「洋」のゼリー、ムースなどの食感の良いところを活かし作られています。

価格 2,750円(税込)
箱サイズ 18.5cm×6.4cm×深さ5cm
賞味期限 製造日を含め3日間です。(要冷蔵)発送当日に製造いたします。

雄(ゆう)の苺みるく生羊羹

発送日当日に作られるだけあって、苺がとても新鮮で生の苺そのもの。とてもフレッシュで食感も生のいちご。羊羹(ゼリー)の部分は懐かしい牛乳プリンの味わいがします。すごくあっさりした甘さでなんとも懐かしい味わいです。苺がしゃきっとしててびっくり。

羊羹の部分もぷるっとしてますが、しっかり食感があります。いちごも小ぶりですが酸味と甘みがしっかりあり美味。

雄(ゆう)の苺みるく生羊羹

全材料はいちご、牛乳、砂糖、ゼラチン、寒天、葛、小麦粉、片栗粉。

我が家では届いてすぐにいただきました。とても美味しかったです。サイズが小さいので家族みんなで食べると少し量的に物足りない感があります。思いっきり食べてみたい。

 

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