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うっとりするような美味しさキャラメルサブレ
クリスチャン・カンプリニのキャラメルサブレです。フランス名は「Petit Delice（プチ・デリス）」。Deliceはフランス語でうっとりする、幸せや喜びをもたらすもの、とても美味しいものなどの意味があり、まさに幸せな気持ちにさせてくれるとっても特別なサブレなんです。
とっても人気ですぐに完売してしまう人気の商品。是非とも手に入れて味わいたいサブレです。
クリスチャン・カンプリニ
ミシュラン三つ星レストランなどでシェフパティシエを勤めた後、製菓学校講師や製菓関連のコンサルタントを務める。2004年にM.O.F.ショコラティエ取得。その後、カンヌ郊外の自宅敷地内にアトリエを設け、高級ホテルへの卸しやケータリングなどを開始。2012年にヴァルボンヌに店舗をオープン。2015年には製造の拠点を近代設備のアトリエへ移動。
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価格・内容量・賞味期限
シンプルな黒いボックス入り。中はクッキー一つ一つが仕切られてキレイに並んで入っています。ブラックチョコレートとミルクチョコレートの2種類。
| 価格 | 5,940円 |
| 内容量 | 16個 |
| 原材料 | ブラックチョコレート(カカオマス,ココアバター,砂糖),ミルクチョコレート(砂糖,全粉乳,ココアバター,カカオマス),砂糖,生クリーム,フィユティーヌ(小麦粉,バター,食塩,モルトエキス),バター,小麦粉,アーモンド,ブドウ糖,ココアバター,カカオマス,食塩/膨張剤,乳化剤,香料,ゲル化剤(ペクチン) ※一部に小麦・乳成分を含む |
| 箱サイズ | 12.5×10.6×5.2(cm)くらい |
| 賞味期限 | １ヶ月くらい先の物が届きました。 |
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塩バターキャラメルの塩味とビターなカカオ
思ったより厚みのあるサブレで、上質なバターが惜しげもなく使われたカカオサブレに塩バターキャラメルをのせ、ビターかミルクショコラでコーティングしたサブレ。ハートの形をしているのも可愛いんです。
食べてみた感想は
サクッとした食感で、ビターなカカオサブレに塩味の効いた塩バターキャラメル。キャラメルの塩味とカカオのほろ苦い感じ、すっきりした甘さのビターなチョコレート。
パリッとしてて、さっくり。口の中に広がる美味しさ。食べても食べてもまた食べたくなるような至福の味わい。毎年バレンタイン時期になると手に入れたいサブレです。
