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2016-09-09

八代目義兵衛の京だし玄米粥


八代目義兵衛の玄米かゆ八代目義兵衛の京だし玄米がゆ

京都の米老舗「八代目義兵衛」の京だし玄米粥をお取り寄せしました
玄米とおだしにとことんこだわった京だし玄米粥です。
防腐剤、化学調味料、香料など食品添加物を使用していないのもうれしいところ。

玄米はおかゆにしたときに玄米本来の甘みを感じながらふんわりとした食感が残る島根県産の特別栽培米きぬむすめを使用

出汁は玄米の香ばしい風味を活かすため、出汁には江尻産天然昆布に焼津産の本枯れ鰹節、鯖節を合わせ、原木栽培の干しいたけもプラス、玄米のおかゆに相応しいお出汁をしようしています

箱を開けると、1食分づつ小分けになっていて、湯煎や電子レンジで温めるだけですぐに食べられるようになっています。入っていた種類は、プレーン、ジンジャー、梅、雑穀の4種。
他にも小豆、抹茶、みそ、豆乳などの種類があるようです

とにかくすぐに玄米粥がいただけるのがありがたい。
玄米が柔らかくて、プチプチしたような食感があります。だしはあっさりしていますが、
しっかり旨みがあって美味しいおだし。

梅は全体的に梅色。ひじきと白ごまが入ってます。さわやかな梅の酸味が美味
生姜には、生姜の他、レンコンや白菜が入っていて、主張しすぎない生姜がいいアクセントに。
たっぷりの野菜がうれしいです。

ビタミンやミネラル、食物繊維、栄養たっぷりの玄米粥は、夏の食のない時や、病み上がり、
女性に、健康に気遣う方などに喜ばれそうです。
すぐに食べられるので朝ごはんに、簡単な昼ごはん、小腹の空いたときにも

八代目義兵衛の京だし玄米がゆ八代目義兵衛の京だし玄米がゆ

 

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