パティスリークリのタルト・ショコラ・ノア

兵庫県明石市にお店を構える「パティスリークリ」より、人気の生チョコレートケーキ「タルト・ショコラ・ノア」を取り寄せしました。ちょうどクリスマスのシーズンだったのでクリスマスの飾りが付いていました。この「タルト・ショコラ・ノア」、チョコレート好きにはたまらない美味しいケーキです。3層の食感と味が楽しめるチョコレートケーキで、一番下はクッキーのようなタルト生地（パート・シュクレ）、

真中はブラウニーみたいなクラシックショコラの生地（フランス産のくるみがたっぷり）、その上にはこれでもか！！とたっぷりの分厚い生チョコレートの層です。オペラ社（フランス）のスイートを使用したなんともやさしい風味と甘みのあるチョコレート。一番上からかけられたココアのパウダーがほろ苦くビターな感じ。チョコレート自体も甘さは控えめだと感じました。

一番下のクッキー生地がサクサクと良い食感で口の中で良いアクセントとなってくれています。クラシックショコラ生地はやわらかくふわふわしています。冷蔵庫から出してすぐは、生チョコレート部分がとても硬く、かたまっているので常温で少しおいてから食べるのがおすすめです。生チョコレートがやわらかく食べやすいです。風味も増している感じ。

口の中で溶けていくチョコレートのハーモニーがとてもおいしいケーキでした。また何かの機会のたびに、リピ購入したいと思うチョコレートケーキでした。おいしい。

価格：S1970円、L3290円

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