珈琲ビスキュイ
マモン・エ・フィーユのクッキー缶（珈琲ビスキュイ）をお取り寄せしました。缶のサイズは(約)：14.3cm×9cm×5.3cm。白ベースに黒でお花や葉、チョウチョなどが描かれています。所々赤と青の色使いがきれいです。側面は幾何学模様がぴっしり。
mamon et fille（マモン・エ・フィーユ）
マモン・エ・フィーユさんは、もともとは京都の北山にある｢焼肉いちなん｣で、日曜日のみ営業されていました。作っておられるのは「焼肉いちなん」さんのマモンmamon(母）、エフィーユet fille(娘）さん。店名もこの母娘からマモン・エ・フィーユと名付けられています。
2017年7月より神戸市御影に焼き菓子専門店を移転オープンされました。パティシエのNaho Matsushitaさんは、フランスに13 年間在住し、料理学校の名門「ル・コルドン・ブルー・パリ」に入学。日本人パティシェの巨匠、サダハル・アオキさんと出逢い共に過ごされました。帰国後、京都で日曜だけのお菓子屋さん「マモン・エ・フィーユ」をマルシェで開店、現在は神戸・御影の住宅地の一角に工房も兼ね備えた専門店を開店されました。
価格・内容量・賞味期限
| 価格 | 2,895円 |
| 内容量 | 焼き菓子245g |
| 賞味期限 | 常温で30日 |
| 缶サイズ | 15cm×9cm×6cm |
| 原材料 | 発酵バター、小麦粉、砂糖、卵、コーヒー豆、濃縮コーヒー。 |
缶を開けると、缶いっぱいにびっちりとクッキーが詰まってます。きれいに並んだクッキーが美しいです。
マモン・エ・フィーユのお菓子
食べてみた感想は
焦げ茶色のクッキーには珈琲の粒々がたっぷり見えます。パリッと、ザクザクと食感が良くて、珈琲の苦みがとっても効いてます。なんだかくせになる味。
マモン・エ・フィーユのお菓子
同じくマモンエフィーユのフレンチビスキュイ缶（トリコロールカラーがかわいい缶入りです）。こちらもすごく可愛いですよね。同じく婦人画報のお取り寄せ
より通販可能です。
こちらは、マモンエフィーユのブルー缶に入ったフレンチビスキュイです。これもかわいい。同じ婦人画報のお取り寄せより通販可能です。時期によりないときもあるかも。
これは、mamon et fille（マモン・エ・フィーユ）のジンジャーサブレ。ピンクの鮮やかな幾何学模様がきれい。同じく婦人画報のお取り寄せより通販可能です。時期によりないときもあるかも。
