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2018-11-08

mamon et fille(マモン・エ・フィーユ)の珈琲ビスキュイ


mamon et fille(マモン・エ・フィーユ)の珈琲ビスキュイ

珈琲ビスキュイ

マモン・エ・フィーユのクッキー缶(珈琲ビスキュイ)をお取り寄せしました。缶のサイズは(約):14.3cm×9cm×5.3cm。白ベースに黒でお花や葉、チョウチョなどが描かれています。所々赤と青の色使いがきれいです。側面は幾何学模様がぴっしり。

mamon et fille(マモン・エ・フィーユ)の取り寄せ一覧

mamon et fille(マモン・エ・フィーユ)の珈琲ビスキュイ

mamon et fille(マモン・エ・フィーユ)

マモン・エ・フィーユさんは、もともとは京都の北山にある「焼肉いちなん」で、日曜日のみ営業されていました。作っておられるのは「焼肉いちなん」さんのマモンmamon(母)、エフィーユet fille(娘)さん。店名もこの母娘からマモン・エ・フィーユと名付けられています。

2017年7月より神戸市御影に焼き菓子専門店を移転オープンされました。パティシエのNaho Matsushitaさんは、フランスに13 年間在住し、料理学校の名門「ル・コルドン・ブルー・パリ」に入学。日本人パティシェの巨匠、サダハル・アオキさんと出逢い共に過ごされました。帰国後、京都で日曜だけのお菓子屋さん「マモン・エ・フィーユ」をマルシェで開店、現在は神戸・御影の住宅地の一角に工房も兼ね備えた専門店を開店されました。

mamon et fille(マモン・エ・フィーユ)の珈琲ビスキュイ

缶を開けると、缶いっぱいにびっちりとクッキーが詰まってます。きれいに並んだクッキーが美しいです。

原材料は、発酵バター、小麦粉、砂糖、卵、コーヒー豆、濃縮コーヒー。

mamon et fille(マモン・エ・フィーユ)の珈琲ビスキュイ

焦げ茶色のクッキーには珈琲の粒々がたっぷり見えます。パリッと、ザクザクと食感が良くて、珈琲の苦みがとっても効いてます。なんだかくせになる味。

内容量:コーヒークッキー245g
賞味期間:常温で30日
缶のサイズは(約):14.3cm×9cm×5.3cm
価格:2600円(税別)

mamon et fille(マモン・エ・フィーユ)の缶たち

マモンエフィーユのサブレ缶(トリコロール)

同じくマモンエフィーユのフレンチビスキュイ缶(トリコロールカラーがかわいい缶入りです)。こちらもすごく可愛いですよね。同じく婦人画報のおかいものより通販可能です。

マモンエフィーユのサブレ缶(青)

こちらは、マモンエフィーユのブルー缶に入ったフレンチビスキュイです。これもかわいい。同じく婦人画報のおかいものより通販可能です。時期によりないときもあるかも。

mamon et fille(マモン・エ・フィーユ)のジンジャーサブレ

これは、mamon et fille(マモン・エ・フィーユ)のジンジャーサブレ。ピンクの鮮やかな幾何学模様がきれい。同じく婦人画報のおかいものより通販可能です。時期によりないときもあるかも。

 

お取り寄せはこちらから

婦人画報のおかいもの
検索枠「マモン・エ・フィーユ」または「フレンチビスキュイ」と入力すると早く見つかりますよ
送料:1ヶ所あたり650円(税別)
支払い方法:クレジットカード

マモン・エ・フィーユ

神戸市東灘区御影2-34-20グレイスリー御影


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