パスカル・ル・ガックのトリュフ詰め合わせ

パスカル・ル・ガックを代表する口どけの良いトリュフ

パスカル・ル・ガックさんの2種のトリュフが入ったボックスを購入しました。個性あるカカオを主体としたコクのあるガナッシュの「ナチュール」、ほのかな酸味が香る「アプリコット」の2種が入っています。

ボンボンショコラと同様に人気のあり、パスカル・ル・ガックを代表するトリュフショコラです。

パスカル・ル・ガック

フランスパリ郊外に店舗があり、世界的にも有名なショコラティエ「パルカル・ル・ガック」さんのショコラ。ラ・メゾンデュショコラにてクリエイティブディレクターと勤めた後、フランスパリ郊外に自店をオープンされました。

「Le Guide Des Croqueurs De Chocolat」（フランスのチョコレート愛好家クラブ）では最高評価の5タブレットを5年連続獲得、2018年まで5年連続、C.C.C.が特別に認定する最高位「LES INCONTOURNABLES（欠かすことのできないショコラティエ）」に選ばれました。

2019年には2019年には「les meilleurs des meilleurs」に受賞、海外１号店「パスカル・ル・ガック東京店」もオープン。今年2024年に5周年を迎えます。

価格・内容量・賞味期限

価格	4,104円
内容量	トリュフ詰め合わせ（ナチュール＆アプリコット 100g）
原材料名	カカオマス（外国製造）、砂糖、カカオバター、生クリーム、バター、全粉乳、転化糖、アプリコットピューレ、パッションフルーツピューレ、ココアパウダー/乳化剤、香料、（一部に乳成分、大豆を含む）
原産国	フランス
賞味期限	約4週間
保存方法	冷暗所にて保存してください。
箱サイズ	13cm×6cm×深さ3.5cm

食べてみた感想は

ナチュール

個性あるカカオを主体としたコクのあるガナッシュ。周りにはたっぷりのココアパウダーがまぶしてあり、口に入れた瞬間は少し苦みがあり、外側はパリッとした食感。中は口どけの良い濃厚なカカオの味わいです。

アプリコット

甘い香りとほのかな酸味のアプリコット。ナチュールに比べ、少し小さめサイズとなってます。外側はパリッと、中はとろけるような口どけ。甘酸っぱくて甘い香りと風味が口いっぱいに広がります。

店舗

東京店：東京都港区赤坂2-12-13　
（東京メトロ千代田線 赤坂駅 2番出口徒歩5分／銀座線・南北線 溜池山王駅 11番出口徒歩1分）

取り寄せ方法