2014-09-30

TAWAWAの京の麩らすく ふふふ


tawawaのお麩らすくtawawaのお麩らすく

京都にお店がある京野菜ダイニング・スイーツのお店「TAWAWA」よりお麩をラスクにした「ふふふ」を取り寄せました。手焼きのお麩で作った京風ラスクで、初めて味わい食感が楽しめます。和モダンなデザインの箱に入っていたのは、バター、ヨモギ、ごま、抹茶、竹炭の5種のラスク。

「ふふふ」という名前は、食べている時から「ふふふ」と思わず笑みがこぼれる京の麩ラスク。というコンセプトから名付けられました。確かにふふふと笑みがこぼれるくらい、ふんわりとほっこりした気分にさせてくれるラスクです。

tawawaのお麩らすくtawawaのお麩らすく

ラスク生地にヨモギやゴマなどをそれぞれ練り込み、一枚一枚丁寧に手焼きした麩をラスクは、普段食べているラスクと比べて、サクサク感がきめ細かな感じ。サックリと口の中で軽くて細かくなって溶けるような感じがします。パンじゃなくてお麩なので、食感が軽い。お麩の新い食べ方を発見したかのような気持ちになります。

tawawaのお麩らすく

お麩自体にゴマやヨモギが練りこまれているので、ほんのりと胡麻やヨモギが感じられます。表面にバター溶いたグラニュー糖(お砂糖)がかかっているのが、ちょうどいい甘さで、おやつにちょうどいいです。手土産に、3時のおやつに、贈答用にも喜ばれそうです。

価格:20枚入り2754円、30枚入り4104円

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TAWAWA(たわわ)
閉店されたようです

 


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